
Auf dem Segelschiff waren wir zu acht, jeweils zwei von uns haben sich eine Kajüte geteilt - und dreimal zusammen das Amt der
Backschaft übernommen. Sie waren dann an einem Tag für die Verpflegung der ganzen Mannschaft zuständig - Frühstück, Vormittags-Snack, Mittagessen (meist Häppchen), Nachmittags-Snack, Abendessen (gekocht). Selten habe ich 14 Tage lang so gut gegessen wie an Bord des Schiffes mit seinen zwei Gasplatten und einem Ofen, der nur zum Brötchen aufbacken taugte. An einem Morgen gab es eine große Schüssel Bircher Müsli - ich war zunächst sehr skeptisch, hatte ich doch schlechte Erfahrungen mit matschigen Körnern in Birnenjoghurt aus dem Kühlregal gemacht. Seitdem aber vergeht kein Morgen an Land mehr ohne...
...Bircher Müsli* Am Vorabend eine Portion Früchtemüsli in eine Schale geben, mit heißem Wasser übergießen
* Wenn die Körnermischung abgekühlt ist, etwas gesüßten Joghurt (ich nehme Vanillejoghurt) dazugeben, kalt stellen
* Am nächsten Morgen evtl. noch etwas Joghurt hinzufügen
* Kleingeschnittenes Obst unterheben
* Aufessen :-)
Man kann das Müsli auch für 2-3 Tage ansetzen und im Kühlschrank aufbewahren. Und es empfiehlt sich, Bananenchips auszusortieren, bevor man heißes Wasser darübergießt. Die werden nämlich ziemlich eklig.